コラーゲンたっぷり☆土手焼き

コラーゲンたっぷり☆土手焼き
圧力なべがあれば簡単にできます(^^
スジ肉の出しが大根に沁み込んで
最高に美味しいです。
 

材料 (4人分)

牛筋肉
300g
大根
1/2本
人参
40g
白ネギ
1本
1かけ
50g
コンニャク
2袋
400cc
大4
大2
砂糖
大1
大4
醤油
大1と1/2

1

牛スジは1度湯掻いておく。
大根、人参はイチョウ切り、ネギは適当な大きさに切る。コンニャクは適当な大きさに手でちぎる。

2

圧力なべに材料、調味料をすべて入れて高圧で炊く。

3

皿に盛り付け、好みで辛子や七味を添えても美味しい。

4

写真

普通のコンニャク入りで作った画像です。

コツ・ポイント

・牛スジは必ず1度湯掻いて脂抜きしてから使用して下さい。
・今回は板コンニャクがなかったので糸コンで作りました。
・2014.4.17醤油と赤味噌の分量改訂しています。

このレシピの生い立ち

いつも作ってるメニューをレシピ投稿してみました。
レシピID : 1778528 公開日 : 12/04/14 更新日 : 16/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/25

First tsukurepo mark
写真

いつもの味に味噌を加える事によって、味が濃厚になりご飯も進む↑

☆ゆいっちょん☆

お味噌、ご飯にあいますよね(^^ いつもありがとうございます