コストコのプルコギで筍入り麻婆豆腐
スージン
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジで１分くらいチンしたら四角く切っておきます。
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2
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コストコのプルコギを１cmくらいに切り、ごま油で炒めます。
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3
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お肉に少し火が通ったら、筍の水煮を入れて一緒に炒めます。
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4
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お肉に火が通ったらネギとお豆腐を入れてお豆腐が崩れない程度に少しお肉と絡めます。
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5
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合わせ調味料を入れて１０分くらい煮込みます。
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6
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煮込んだら水溶き片栗粉を入れて混ぜ、３分くらい煮込んだら完成！
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コツ・ポイント
給食で出た甘めの麻婆豆腐に似た味になります。
お子様用なら豆板醤なしで大丈夫です！
お子様用なら豆板醤なしで大丈夫です！
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギはそれだけでも美味しいのですが、大量にあるので簡単にアレンジしてより美味しく！っと作った少し甘めの麻婆豆腐です！(´ω｀)/
スージン
