ワインにあう、豚バラとほうれん草のソテー

ワインにあう、豚バラとほうれん草のソテー

Description

ほうれん草と豚バラ。赤ワインでも白ワインでも、合わせやすいです。

材料 (2人分)

豚バラ
150g
ほうれん草
1束
椎茸
2個
小さじ1/3
コショウ
小さじ1/3
大さじ1
1片

作り方

1

豚バラは5cm程度の長さにして、塩とこしょうをふる椎茸はあしをとって1mmの厚さにスライスする。

2

ほうれん草も5cm程度の長さに切る。

3

にんにくは皮を剥き、微塵切りにする。

4

フライパンに2のにんにくとオリーブ油を入れて弱火にかける。

5

にんにくがキツね色になったら、中火にして、1の豚バラと椎茸を入れてさっと炒める。

6

ほうれん草も加え、1分炒める。

7

塩で味を調えて完成。(コクがたりないときは、塩を加えて加減する。)

コツ・ポイント

豚バラとほうれん草は、意外なようで、我が家では人気の定番メニューです。

このレシピの生い立ち

日中、車の運転をしながら、目に付く「肉」関連の看板をうらやましそうに読む夫のために作った肉料理です。
レシピID : 1778665 公開日 : 12/04/14 更新日 : 12/04/14

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