新じゃがとウドの、春らしいお味噌汁

新じゃがとウドの、春らしいお味噌汁

Description

新じゃがと、真っ白いウドで、さわやかなお味噌汁を。

材料 (2人分)

新じゃが
2分の1個
ウド
10cm弱
小ネギ
1本
少々
味噌
小さじ3

作り方

1

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ウドは皮をむき、中の部分だけ使いました。(酢水であくぬきをしました)

2

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ジャガイモは拍子木切、ウドは短冊を斜め薄切りにしました。

3

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ジャガイモが煮えたら、ウドと小ネギを入れて、だしの素を加えました。

4

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おろし際に味噌を溶き入れました。

コツ・ポイント

ウドは輪切りにしても食感が変わり美味しいです。

このレシピの生い立ち

ウドのあくを抜いたもので、みそ汁を作ってみます。
レシピID : 1778939 公開日 : 12/04/15 更新日 : 12/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/01

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u_mi_n

ありがとうございますジャガのシャキシャキ感とウドがいいです~