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1 肉をお好みの厚さ(あまり厚くせず7、8mmが適当)に切り、塩軽くふって、ごま油でマリネする。
2 長ネギをみじん切りにして、ごま油、ほんだし(似たものでもOK)、醤油、塩、酒を混ぜ合わせる。
3 セロリの葉を小さめのざく切りにする。手切りでもOK。
4 フライパンにごま油をひいて、肉を強火でさっと両面を焼く。
5 肉を盛り付け、あらびきをふり、ねぎ塩をかけて、セロリの葉を散らして出来上がり。
ご家族に好評うれしいですーつくれぽありがとうございます。
つくれぽありがとうございます!鶏、いいですね。うちは豚バラにもよく使ってます。