お洒落アペタイザー☆具沢山クロスティーニ

お洒落アペタイザー☆具沢山クロスティーニ
タパス屋さんで食べたアペが美味しかったのでおうちで再現してみました(^^)/

材料 (3人分)

クラッカー/薄切りの固いパン
約10x10cm 3枚
玉ねぎ
1個
厚切りベーコン
1枚
ズッキーニ
5cm
フェタチーズ
小さじ3
ルッコラ
6~9枚
バター
小さじ1
大さじ1

1

写真

下に敷く物は今回クロカティーニを使いましたが、上に物を乗せていい固さならパンでもクラッカーでも何でもOKです♪

2

写真

薄切り玉ねぎをバターで弱火で炒める。木ベラで広げて上からおさえ、端にまとめてまた広げて、を色づくまで約20分繰り返す。

3

写真

大体同じ大きさのざく切りベーコンとズッキーニをオリーブ油で炒め、火が通ったら塩こしょうする。

4

写真

クロカティーニの上に玉ねぎ、フェタチーズをのせ、更にベーコン&ズッキーニを山盛り。最後にルッコラを飾って完成☆

コツ・ポイント

このコンビネーションは最強です!が、色々な物で代用できます~(^^)/
特に飴色玉ねぎの甘味とベーコン・ズッキーニの食べ応えにルッコラ独特の苦味はおすすめ♪
ちなみにお店ではベーコンじゃなくてチョリソーを使ってました!

このレシピの生い立ち

パエリアを食べにいったSocarratというレストランのアペタイザーの具をかなり増した、前菜とは呼べないくらいよくばりなwwクロスティーニです。
(Socarrat; http://socarratpaellabar.com/)
レシピID : 1779959 公開日 : 12/04/16 更新日 : 12/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」