ホワイトアスパラガスのゆで方

ホワイトアスパラガスのゆで方
ドイツ人の義母から教わったホワイトアスパラガスの下ごしらえ&ゆで方。2013年4月23日「話題のレシピ」入りしました〜!

材料 (2人分)

ホワイトアスパラガス
8本
少々

作り方

1

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ホワイトアスパラは根元の固い部分を切り落とす。ピーラーで写真のようにかなり上から皮をむく。全体に3、4回くり返す。

2

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鍋にアスパラを入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。塩少々を加え、フタをして沸騰させる。

3

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沸騰したら中火にし、フタをして15〜18分茹でて完成。

4

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今回はサーモンのグラタンに添えて頂きました〜、うふ。

5

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2013年4月23日に「話題のレシピ」入りしました!つくれぽ送ってくださった皆様、誠に有り難うございました。

コツ・ポイント

皮むきはちょっとしつこいかな〜と思うくらいしてください。

このレシピの生い立ち

ドイツの春と言えばホワイトアスパラガス!しかしホワイトアスパラガスなんて、どうしたらいいのかさーっぱり分からなかった私に、義母が下ごしらえの仕方とゆで方を伝授してくれました。
レシピID : 1780026 公開日 : 12/04/16 更新日 : 13/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (28人)

17/04/17

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瓶詰めじゃない白アスパラ、初めて食べましたが美味しかったです♪

mme_milk

お鍋そしておたまが素敵です!つくれぽ、ありがとうございます♪

15/09/11

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さすがドイツの味!ホワイトアスパラ大好き美味しい!感謝♡

マリーゆう子

美味しそう!お皿ステキ!ネコちゃんかわいい!つくれぽ多謝❤️

15/07/01

写真

北海道のお土産に頂いた白アスパラ、美味しくゆでられました。感謝♡

earlybirdk

なんて美しい色!北海道産食べてみたいな〜。つくれぽ多謝!

15/05/24

写真

友人から山程貰ったけどゆで方判らず…参考になりました。感謝♪

美優鈴♪

本当にたくさん!皮むき、お疲れ様でした❤️つくれぽ多謝!!!

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