花見団子に♪もちもちやわらか三色団子

花見団子に♪もちもちやわらか三色団子

Description

時間が経っても翌日になってももちもちやわらか♪こねて茹でるだけの簡単手順で、手作り花見団子を♪

材料

120g(※あれば白玉粉100g+上新粉20gだとよりコシが出る)
豆腐
120g(※絹ごしがオススメ。使う豆腐の固さによって量は調節)
砂糖
大さじ3
色粉(食紅)または桜パウダー等
少々
抹茶または抹茶パウダー等
少々

作り方

1

写真

白玉粉と豆腐を三等分して3分の1には色粉を混ぜピンクに、3分の1には抹茶を混ぜ緑に、残り3分の1はそのままで、捏ね混ぜる

2

写真

耳たぶくらいの丸めやすい固さになったらOKなので丸めて、沸騰したお湯に入れ、、浮かんでから2分程度を目安に茹でる

3

写真

各色を茹で、いったん水にあげて粗熱を取ってから、ザル等で水気を切り、串に刺して完成

4

写真

※応用で、可愛らしくハートver(レシピID : 2129039)を作ってみました

5

☆2013.4.7つくれぽ10人話題入り、2016.5.1つくれぽ100人話題入り
沢山の方に作って頂けて感謝!!

6

☆2018.4.6、クックパッドニュース掲載感謝→http://cookpad.com/articles/73872

コツ・ポイント

白玉粉120gを白玉粉100g+上新粉20gにするとよりコシが出ます。よりふわふわやわらかな食感がよければ白玉粉のみで作るのがオススメ。
豆腐は絹ごしがオススメで、基本粉:豆腐=1:1ですが、耳たぶ程度の固さになるよう量を調節してください。

このレシピの生い立ち

春になるとかならずねだられる三色団子(笑)美味しく手作りで節約をしようと、レシピID : 1568938のお団子を応用して考えました
レシピID : 1780057 公開日 : 12/04/16 更新日 : 16/05/24

このレシピの作者

レシピエール1期生♪「おはよう朝日 土曜日です」「NHK-BS カリスmama」「関西情報ネットten.シェフvs主婦」「ヒルナンデス キッチンチャレンジTHEシンプルキッチン」出演♡
2010年4歳上の飲食店社員の偏食主人と結婚、2011年生まれ長女・2013年生まれ長男・2015年生まれ次女・2018年10月生まれ三女の4児母♡
ブログhttp://ameblo.jp/10100412/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

179 (165人)

19/08/25

写真

白玉粉160g絹豆腐200g砂糖大さじ3で13本できました!

MMパン♡

掲載遅くてごめんなさい!嬉しいれぽ感謝です!

20/06/02

写真

豆腐入りのお団子のレシピは初めてでしたが豆腐が苦手な娘も喜んで食べてくれました。ピンクはラズベリーで色付けしています。リピ確実!

kcooper

20/04/08

写真

甘さ控えめヘルシーなもちもち団子♪気に入っています(^^)

ともこキッチン

20/03/24

写真

ヨモギ入白玉粉といちごパウダー入り。きな粉かけて(*´ω`*)ほんのり甘くて柔らかモッチリ(^^♪明日職場に差入れ❤

vanbi

1 2 3 4 5