速攻おかず★にんじんのガーリックマヨ炒め
作り方
コツ・ポイント
人参を入れたらササッと炒め、食感を残すと美味しいですよ♪子どもが食べるので鷹の爪は入れませんでしたが、お好みで鷹の爪を入れると お酒のおつまみにもいいです。お子さんに人参をお手伝いさせると食べるきっかけになるかもしれませんね(^^)
このレシピの生い立ち
脇役が多いわが家の人参。子供が喜びそうな1品料理に…と考えました。作ったそばから『なんかいい匂い♪』と興味を持ち、野菜嫌いな子どもがバクバク食べてくれました。この量では物足りず、毎回2倍・3倍量で作ってます(^^;)