簡単!失敗なしのホワイトソース♪

簡単!失敗なしのホワイトソース♪
グラタン、ドリア、クリームパスタetc...
万能ソースのレシピがここに!
Peach♪レシピ第8弾♪

材料 (軽く3人分)

牛乳
400cc
小麦粉
大さじ2.5
バター
大さじ1.5
15g(キューブだと1.5個)
塩こしょう
適量
☆隠し味☆

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材料を用意します

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フライパンにバターを入れて、常に弱火にします

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溶けてきたら、小麦粉を2~3回に分けて混ぜていきます

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1回目、焦げないようにダマにならないように混ぜ混ぜ…

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小麦粉を全部入れても混ぜ混ぜはやめないでください。

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根気よく混ぜ混ぜしてると、かたまりだったのがちょっと液状になってきます

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一旦、火を止めます。
そして牛乳を1~2回に分けて入れていきます。

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ちゃんと混ぜないとダマになってしまいます。
頑張って~!!

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そして、火を付けて弱火にして、コンソメを入れて混ぜ混ぜ、味見をしながら塩こしょうを入れます。

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ゴムベラで道が出来るようになったらOK!
ここで、ガーリックパウダーを入れるなら入れて下さい。

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そして出来上がり♪

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このソースで作ったカレイのムニエル ホワイトソースかけ
ID :1780928

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色んな使い方が出来ます^^
オムライス ホワイトソースかけ

コツ・ポイント

☆根気よく弱火で混ぜないといけないけど頑張って!!☆
☆ガーリックパウダーはなくても十分美味しいです☆

このレシピの生い立ち

市販のグラタンの素を使ってたけど、「ホワイトソースが作れるってちょっとかっこいいかも♪」って思ったのがきっかけです。
レシピID : 1780891 公開日 : 12/04/16 更新日 : 12/04/17

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