白身魚のカレーフライ☆オーロラソースで♪
MuraChi→
作り方
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1
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切り身を適当な大きさに切り、胡椒とカレー粉をふっておく。今回は薄塩でしたが、無塩の時は塩をふります。
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2
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タッパーなどに小麦粉を入れ魚にまぶし、余りの小麦粉に水を加え、トロトロ状にする。
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3
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切り身を<2>で作った衣とパン粉に順につけ、180℃の油で揚げる。
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4
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ソースを作る。器に玉ねぎとバターかマーガリンを入れレンジで温める。
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5
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残りの材料を加え水で伸ばす。温かい方が良ければ少しレンジにかけても良い。
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6
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お皿に盛り付けソースをかけて完成☆レタスなども一緒に！
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7
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2022.2.15
クックパッド公式Twitterにて紹介されました！
ありがとうございます(´ω`)
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コツ・ポイント
衣は水を加える時、サラサラ過ぎないように☆少しモッタリするくらいがいいです☆
このレシピの生い立ち
スーパーでカレイや鱈の切り身は比較的安く売ってますよね！
主人は魚のフライが好きではないので、カレー味にしてみたら美味しいと言ってくれました★
シーフードとオーロラソースの組み合わせは抜群に合います！
主人は魚のフライが好きではないので、カレー味にしてみたら美味しいと言ってくれました★
シーフードとオーロラソースの組み合わせは抜群に合います！
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