おばあちゃんの豚豆腐の画像

Description

和風・麻婆豆腐?素朴で優しいおばあちゃんの味。お財布にも優しいのがポイント!

材料 (2〜3人分)

一丁
小2個
10センチ位
味噌
大さじ3
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ1
適量
胡椒
適量
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、玉ねぎはくし切り、長ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し弱中火で豚肉を炒めて塩・胡椒で下味をつける。

  3. 3

    玉ねぎを入れ中火で炒め合わせ火が通ったら豆腐を手で崩し入れる。

  4. 4

    ●の調味料と長ネギを入れ更に炒める。水分が出てきたら水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来あがり!

コツ・ポイント

豚肉はどんなお肉でもOKです。長ネギの代わりにグリーンピースを入れるとお子様向けになります☆更に人参を入れれば見た目も栄養もUP!(今回は人参が高かったのでいれませんでした;)

このレシピの生い立ち

料理が苦手だった母方のおばあちゃんの数少ない得意料理です。今は母から私へと受け継がれています。
レシピID : 1780951 公開日 : 12/04/16 更新日 : 12/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
さわおこ
とても簡単で美味しかったです。また作ります(^o^)v

素敵レポありがとうございます☆喜んでいただけて嬉しいです♪

初れぽ
写真
felicekmk
優しい味で美味しかったです(*´▽`*)

初レポありがとうございます!優しい味=おばあちゃんの味です♪