豚ひき肉と大根のナンプラースープ

豚ひき肉と大根のナンプラースープ
2014年12月Yahoo!JAPAN紹介。だし要らずのスープ。ナンプラーって本当に使える!

材料 (3人分)

豚ひき肉
100g
大根
250g
1かけ
大さじ1
3カップ
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩
小さじ1/4
適量

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大根は皮をむいて厚さ1cmのイチョウ切り。しょうがは千切り、万能葱は小口切りにする。

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ごま油でしょうがとひき肉を炒める。

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ひき肉の色がかわったら、大根を加えてざっと炒める。

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酒、続けて水を加え、沸騰したらアクをすくう。☆を加えて蓋をして15分。

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万能葱を散らし、好みで胡椒を挽きかけて。

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掲載されました。

コツ・ポイント

大根を白菜に代えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ナンプラーはお魚のエキスたっぷりでだし要らず。それなら簡単にスープが出来ちゃうなと。
レシピID : 178130 公開日 : 05/01/17 更新日 : 15/10/09

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

559 (496人)

17/06/07

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超〜絶妙な味付け♥︎で感激♥︎ナンプラーの新しい使い方発見♫

bonbonnier

おしゃれなスープになってる♪お口に合い嬉しいな。またぜひ~。

17/06/07

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ナンプラー料理増えて嬉しい♪

=☆☆☆☆=

お役にたち嬉しいです。私も近々このスープ作ろうっと☆

17/05/25

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ナンプラーでコクが出で美味しかったです!ささみで作りました♬

まいうぅ

ささみも美味しそう!つくれぽありがとうございます。

17/05/13

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春雨も入れてみたら、3種類の歯触りが楽しめました。

和芥子

いいですね~♪すっごく美味しそう。明日作ろうかな。ありがとう

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