マイルドベジタブルカレー

ニンニクはみじん切り、玉ねぎは千切りします。他の野菜は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーはさっと固ゆでにします。

鍋を加熱し、油を入れます。温まったらニンニクと玉ねぎを入れ、しんなりしたらブロッコリー以外の野菜を入れます。

野菜全体に軽く火が通って来たら材料Aを入れて焦げないように弱火にして時々まぜます。

ぐつぐつと煮立ち始まったら、材料Bをミキサーに入れてクリーム状にします。
火を弱くしてクリームを入れて素早く混ぜます。

煮立ったらブロッコリーを入れて火を止め出来上がりです。