HM人参とオリーブオイルのパウンドケーキ

HM人参とオリーブオイルのパウンドケーキ
✩つくれぽ1000人6つ目の殿堂入り感謝☆
人参はオリーブオイルと一緒に食べるとカロテンの吸収率が良くなります!

材料 (パウンドケーキ(18cmX8cm 100均の)1本分)

人参(100g前後)
小1本
たまご
2個
砂糖
30〜40g
オリーブオイルまたは菜種油
30g

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人参は良く洗い皮ごとすりおろしておきます。

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オーブンは180度に温めておきます。

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ボウルに卵、砂糖を入れ良く混ぜます。

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3にオリーブオイル、ニンジンを入れさらに混ぜます。

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4にホットケーキミックスを入れ良く混ぜます。

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型に5を流しいれ180度のオーブンで30分焼いたら完成です(^o^)

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ホールバージョンです♪(4号 12cm)

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米粉でもちもち美味しいヘルシーなバナナケーキもおすすめです
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こちらも良かったらどうぞ★パセリとチーズのケーキ
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2012.5.30 話題入りしました☆初めての話題入りでとても嬉しいです!ありがとうございます^^

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オリーブオイルの人気検索で1位になりました!感謝です^^

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もっとヘルシー!米粉と人参のケーキもどうぞ♪レシピID :1870445

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バナナケーキバージョンはこちら★
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2013.4.19 つくれぽ100人になりました!皆様本~当にありがとうございます!

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2015.1.20に初の料理本を出版させていただきました☺こちらのケーキも載っています☆有難うございます!!

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人参とホワイトチョコのスコーンも良かったらご覧ください^0^
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コツ・ポイント

しっかり混ぜるのがポイントです。
焼き立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとしっとりしてさらに美味しいです♪
甘さ控えめになっているので、甘いのが好きな方は砂糖を少し足してくださいね^^

このレシピの生い立ち

美容にもよく、ダイエットにもいい美味しいケーキが作りたくて♪
マーガリンでパウンドケーキを作っていましたが、
トランス脂肪酸が多いし、体に良くないので体に良いオリーブオイルと人参を使ってみたら美味しかったです!
レシピID : 1782086 公開日 : 12/04/18 更新日 : 17/04/04

このレシピの作者

☆レシピエール 1期生☆ 岐阜県在住。夫、2人の息子と暮らしています♥ 簡単で豪華みえるレシピを考案☆ 番組や企業のレシピ開発をさせて頂いています。 ▼レシピ本発売中! http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510 ▼ブログ http://ameblo.jp/ryoko-ryori/ ▼インスタ http://instagram.com/ry0ooko

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久々リピ☆朝食に♬ふわふわで息子にもパパにも大好評♡

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りぴとっても嬉しいです♪いつもつくれぽありがとうございます♥

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けいぴー1128 2014年01月12日 21:25
こんばんは^^
一つ質問させて下さい!
ホール型の場合は12cmですか?
15cmですか?
りょーーーこ 2014年01月12日 22:21
けいぴー1128さん
こんばんは!
コメントありがとうございます。
ホール型の場合は私は12cm(4号)を使用しています。
よろしくお願いします^^
けいぴー1128 2014年01月16日 12:53
ありがとうございます^^
人参だーいすきなのでとっても嬉しいレシピをありがとうございます!
ぜっっったいつくるーっ!
(すでに★付きです…!笑)
りょーーーこ 2014年01月16日 13:09
けいぴー1128さん
人参大好きなんですね^^
簡単なので是非作ってみてください✩
Profile カコイのミッキー 2014年10月02日 10:28
りょーーーこさんはじめまして。朝さっそく作りました。小さい人参も絶対食べない3歳の息子が おいしいおいしいとたくさん食べていました。ホントおいしかったです。絶対リピします!
りょーーーこ 2014年10月21日 20:48
カコイのミッキー さん
こんばんは☆
お返事が大変遅くなりすみません><
息子君沢山食べてくれてとても嬉しいです^^
簡単なのでぜひまた作って見て下さい♪
ありがとうございました!
エコリコ 2014年11月22日 20:03
りょーーーこさんへ♪
とっても美味しそうですね~‼
早速ですが、1つ質問させてください。
材料の所にパウンドケーキ(小)とありますが…
普通のパウンドケーキ型より、100均とかの
小さ目のものの方が良いでしょうか?

りょーーーこ 2014年12月03日 19:29
エコリコさん
こんばんは!
お返事がおそくなってしまい申し訳ありません;;
パウンドケーキの方ですが、
私は100均の18X8cmのサイズを使用しています^^
よろしくお願いします。
Profile てりぼう 2016年09月10日 08:22
りょーーーこさん、はじめまして。
このレシピに出会ってから、ずっとリピしまくりです。友達の家に行く時、職場でのランチ後のお楽しみとして…本当に助かってます。みんなにもとても好評で時には催促されるなんてことも。特に良かったと思ったことは、妊婦の友人が、つわりがひどくて何も食べれなかった時、このケーキだけは食べれてすごく感謝されたことです❗️
私もすごく嬉しくて、感謝の気持ちを伝えたくてコメントさせていただきました^_^
本当にありがとうございます。
りょーーーこ 2016年11月18日 20:58
てりぼうさん
こんばんは!
お返事大変遅くなり申し訳ございません><
すごく嬉しいです!!!
私も悪阻がひどかったので、お友達の妊婦さんに召し上がってもらえて良かったです♪
ぜひまた作って見て下さいね☆
ありがとうございます。