HM人参とオリーブオイルのパウンドケーキ

HM人参とオリーブオイルのパウンドケーキの画像

Description

つくれぽ1400件7つ目の殿堂入り感謝☆
人参はオリーブオイルと一緒に食べるとカロテンの吸収率が良くなります!

材料 (パウンドケーキ(18cmX8cm 100均の)1本分)

2個
砂糖
30〜40g
オリーブオイルまたは菜種油
30g

作り方

  1. 1

    人参は良く洗い皮ごとすりおろしておきます。

  2. 2

    オーブンは180度に温めておきます。

  3. 3

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    ボウルに卵、砂糖を入れ良く混ぜます。

  4. 4

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    3にオリーブオイル、ニンジンを入れさらに混ぜます。

  5. 5

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    4にホットケーキミックスを入れ良く混ぜます。

  6. 6

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    型に5を流しいれ180度のオーブンで30分焼いたら完成です(^o^)

  7. 7

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    ホールバージョンです♪(4号 12cm)

  8. 8

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    米粉でもちもち美味しいヘルシーなバナナケーキもおすすめです
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  9. 9

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    こちらも良かったらどうぞ★パセリとチーズのケーキ
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    2012.5.30 話題入りしました☆初めての話題入りでとても嬉しいです!ありがとうございます^^

  11. 11

    オリーブオイルの人気検索で1位になりました!感謝です^^

  12. 12

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    もっとヘルシー!米粉と人参のケーキもどうぞ♪レシピID :1870445

  13. 13

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    バナナケーキバージョンはこちら★
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    2013.4.19 つくれぽ100人になりました!皆様本~当にありがとうございます!

  15. 15

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    2015.1.20に初の料理本を出版させていただきました☺こちらのケーキも載っています☆有難うございます!!

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    人参とホワイトチョコのスコーンも良かったらご覧ください^0^
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コツ・ポイント

しっかり混ぜるのがポイントです。
焼き立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとしっとりしてさらに美味しいです♪
甘さ控えめになっているので、甘いのが好きな方は砂糖を少し足してくださいね^^

このレシピの生い立ち

美容にもよく、ダイエットにもいい美味しいケーキが作りたくて♪
マーガリンでパウンドケーキを作っていましたが、
トランス脂肪酸が多いし、体に良くないので体に良いオリーブオイルと人参を使ってみたら美味しかったです!
レシピID : 1782086 公開日 : 12/04/18 更新日 : 22/12/28

このレシピの作者

りょーーーこ
☆クックパッドアンバサダー☆
毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心です❁

▼インスタ
https://www.instagram.com/ry0ooko?igsh=NXJ5dXFmYTF1bW8z&utm_source=qr

▼レシピ本
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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♡りっくんママ♡
明日の朝ご飯に⭐︎久々にリピしましたー♬息子がおやつにつまみ食い笑 お野菜摂れるのでうれしいRp♡
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新妻あや
1日冷やしたらしっとりモチモチで美味しかった(*^^*)朝ご飯にしました♪
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かおかおざえもん
胡桃を砕いて、生地に入れて焼きました。甘さ控えめで、とても美味しいです。倍の量で作りました。ありがとうございます。
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yuka1003
オリーブオイルこんなに入れていいの⁉︎ってぐらいドバドバ入れましたが、とても美味しく出来ました🎵また作ります!