全粒粉のプチパン～HB～

全材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコースでスイッチON！！

生地ができたら、打ち粉をしたボウルに移し、硬く絞った濡れ布巾をかけ１０分ベンチタイム。

打ち粉をした台に取り出し、ガス抜きして４等分にカット。

生地に霧吹きし、４０℃のオーブンで約４０分、生地が倍くらいに膨らむまで二次発酵。

生地に全粒粉をふり、ナイフで切り込みを入れる。
切り込みにオリーブオイルを塗る。

２１０℃のオーブンで１５分焼く。