厚揚げと水菜の煮物(和風あんかけ)
Description
厚揚げと水菜でトロっとした煮物を作りました。生姜たっぷり♪
今回はきのこ入り!人参を入れると鮮やかさアップします。話題入りありがとうございます!
今回はきのこ入り!人参を入れると鮮やかさアップします。話題入りありがとうございます!
材料
1束~
☆生姜(チューブ)
3センチくらい。
200cc
☆だしの素
3g
☆みりん
大さじ1.5
☆しょうゆ
大さじ1.5
☆酒
大さじ1
大さじ2~3
作り方
コツ・ポイント
今回は、絹の厚揚げを使用しました。
フライパンだと、広いので水菜を入れやすいです。
水菜が余ってしまったら、煮物にすると沢山食べれます♪
フライパンだと、広いので水菜を入れやすいです。
水菜が余ってしまったら、煮物にすると沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
前に雑誌で見かけたレシピを簡単にアレンジしてみました。
片栗粉を入れて、とろみをつけた事で短時間でダシが絡んで美味しい厚揚げの煮物になります♪
片栗粉を入れて、とろみをつけた事で短時間でダシが絡んで美味しい厚揚げの煮物になります♪