豚肉とネギのオイルパスタ

豚肉とネギのオイルパスタ

Description

生姜でオイルに香りづけして、醤油で味を決めました。生姜を柚子胡椒に変えても美味しいです。

材料 (2)

豚肉薄切り
100g
ネギ
1本
しめじ
1/2パック
ひとかけ
パスタ(乾麺)
2人分
醤油
小さじ1

作り方

1

豚肉は一口大に、ネギは適度な大きさにそぎ切り、しめじは石つきをとってばらす

2

パスタをゆでながら(規定時間マイナス1分)、フライパンにオリーブオイル、生姜を入れ、中火でオイルに香りづけをする

3

生姜を取り出し、ネギ、豚肉、しめじの順にいれ、それぞれ炒める(オイルが少なくなったら足しても良い)

4

茹で上がったパスタを加え、全体に味をなじませる。最後に醤油を小さじ1加え味を整える。お好みで塩コショウ、バジルを加えても

コツ・ポイント

パスタのゆで時間の間にオイルソースを作ってしまうと楽。具材に火が通ったと思ったら、火を消してもOKです。醤油は入れすぎると色が黒くなってしまうので、味が薄いと思ったら塩を足してください。最後のあわせるところでパスタのゆで時間を調整する感じで

このレシピの生い立ち

時間がないときにつくるオイルパスタの基本レシピです。他に色々アレンジしても美味しいと思います。
レシピID : 1784376 公開日 : 12/04/19 更新日 : 12/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/15

First tsukurepo mark
写真

しょうががアクセントになってすごく美味しかったです!

hiyococafe

ありがとうございますー!