ピザソース

ピザソース

Description

うちのピザソース。

材料 (ピザ10枚分)

カットトマトの水煮缶
2缶
1カケ
玉ねぎ
中玉1個
小さじ4
乾燥オレガノ
小さじ1
乾燥バジル
小さじ1

作り方

1

ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイル大さじ1を入れ、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。

2

香りが出たら、玉ねぎも入れ、火を強めて、しんなりするまで炒める。トマト缶、コンソメを入れ強めの弱火で20分煮る。

3

煮詰まってくると跳ねて台所が汚れるので蓋をする。蓋と鍋に蒸気を出す隙間を作ると良い。(私はお玉を入れて蓋をしてます)

4

煮詰まったら、火を止めオレガノとバジルを入れ、混ぜ合わせる。

5

ミキサー等でペースト状にしておくと使い勝手が良い。(しなくてもOK)

6

ピザ30~25㎝のサイズ1枚に対して大さじ4使用します。小分けの容器に移して、冷凍保存しています。

7

ピザソースにアンチョビを入れて使用する事が多いので、塩は使用しません。トマトソースとして、パスタ等にも使えます。

コツ・ポイント

あんまり放っておくと焦げます。たまにかき混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

私のピザソース。ハーブを入れて売り物に近づけた。
レシピID : 1784540 公開日 : 12/04/19 更新日 : 16/02/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/09/07

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先日は有難う(*^^*)キノコとアンチョビで♡とっても美味感謝♪

toraちゃん♪

とっても美味しそうなピザです!つくれぽありがとう!

14/01/13

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次回はタップリ作ります!

piccolo♡

是非また作って下さい!つくれぽありがとう!

12/11/22

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ピザ作りにハマり中❤ソースが美味くてだんなさんがぱくぱく食べます

オオタニワタリ

気に入って頂けたようで嬉しいです。つくれぽありがとう!

12/11/03

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ピザ用に☆簡単なのにメチャうま♪もう市販品買う必要なし!!

野球マニア

生地もソースも冷凍しておけば、いつでもピザイケますよね!