卵のグラタン コロコロ卵が可愛い❤

卵のグラタン コロコロ卵が可愛い❤
ハムや玉ねぎを黄身に混ぜて増量。半分の卵を、コロコロの卵に❤
簡単な手作りソースで美味しいグラタンになりました♪

材料 (4人)

ゆで卵
4個
<コロコロ卵の具>
 ♦ハム(又はウインナー)
3枚(60gぐらい)
 ♦玉ねぎ
大4分の1
 ♦パセリ微塵切り
大さじ3ぐらい
 ♦マヨネーズ
大さじ3ぐらい
 ♦パン粉
大さじ5
 ♦牛乳
大さじ3~5
塩、コショウ
少々
<簡単ホワイトソース>
 ✳玉ねぎ(薄切り)
大4分の1
 ✳バター
20g
 ✳小麦粉
大さじ4
 ✳牛乳
400cc
塩、コショウ
少々
 ✳ハインツ 小分けパック無くても良いです
1袋 (お好み)
ズッキーニ
1本
(上にパラパラかける)
パルメザン(粉チーズ)
(上にパラパラかける)

1

写真

卵は、冷蔵庫から出してすぐ、熱湯に入れ、13分茹でると、殻むきが簡単!
ハム、玉ねぎ、パセリを微塵切りにします。

2

写真

ゆで卵は縦長の半分に、黄身を出し冷まします。♦の具を混ぜていきますが、牛乳で堅さを、コロコロ卵になるように調整します。

3

写真

こんな感じに、ころころに。

4

写真

耐熱器に、卵を並べます。
すき間があるので、ソテーしたズッキーニを入れました。

5

写真

ホワイトソースを作ります!
バターで玉ねぎを炒め、バターが溶けたあたりで、小麦粉を、玉ねぎめがけて入れ、良く炒めます。

6

写真

冷たいままの牛乳を、かき混ぜながら一気に入れ、弱めの中火で、トロリとなるまで煮ます。塩、コショウで整えます。

7

写真

そこへ、ハインツの小分けのホワイトソースを入れます。
香辛料等が入っているので、入れると味が、引き締まる感じが好きです。

8

写真

ホワイトソースを、かけたら、パン粉、パルメザンチーズを、パラパラっとふって、オーブンか、トースターで、220度、25分!

9

写真

出来上がり!
急ぐ場合には、
レンジで、5分チンして、オーブントースター(高温)10分で焦げ目が出来たらOKです。

10

オーブンの種類によって、温度、焼時間が異なりますので、調整してください。

コツ・ポイント

お持ちの耐熱器にコロコロ卵を入れてみて、すき間があれば、茹でたジャガイモなどを入れても良いし、卵だけでも良いです。
グラタンなので、ぐつぐつ中までアツアツにしたいので、レンジとオーブントースターを上手に使って作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

今は社会人の息子が幼稚園の頃からの好物です。パーティーや、お弁当にも、活躍してくれました。
レシピID : 1784695 公開日 : 12/04/20 更新日 : 16/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

17/03/21

写真

あっさりまろやかでと~っても美味しかった♡リピ決定です♪

milketmoi

素敵〜♡「ミルクとマカロン」のブログにも♪感激〜♪ビスビス♡

17/01/08

写真

レシピのホワイトソースだけでも美味!ご馳走様でした♪

kane_hiro

ポコっと美味しそ♡手作りホワイトSがお子様に最高♪有難う〜♡

16/12/13

写真

卵がぷっくり可愛く、お味もとっても美味でした♡ほく②優しい味〜★

ゆきプー♡

良い焼き色で美味しそう♡ゆきちゃんの優しいコメントに感激♪

16/11/18

写真

優しい味でとっても美味しくて大好きです♡寒い時期にぴったり♪

ジョンリークッカー

美味しそリピ激嬉しッす♡干し柿が届く頃だなとジョン©思ってた