塩麹を使った野菜炒め

塩麹を使った野菜炒め
今話題のやつ!ま、どんな作り方しても味に間違いはないんでしょうがwww

材料 (2人分)

キャベツ
1/8
玉ねぎ
1/4個
豚肉
200g
しめじ
1/2袋
小さじ2
適宜
黒こしょう
適宜

1

にんにくはみじん切り
キャベツはざく切り、玉ねぎは厚めに千切り、豚肉は2~3cm、しめじは株を取って手でバラバラに~

2

オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて弱火で香りを立てる
くれぐれも焦がさないように!

3

中火にしたら一気に!
豚肉を入れ塩をぱらぱら。
玉ねぎ、キャベツを入れてにんにくさえ焦がさないようにガツガツ炒めて~

4

キャベツがしなっとしてだいぶ火が通ってきたら塩麹としめじを投入。

5

しめじをフライパンの下に潜り込ませてできるだけしめじに火をあてる。
火が通ったあたりで塩と黒こしょうを振って味を調える

6

完成!!

コツ・ポイント

『焦がさない』がポイントですかね。

このレシピの生い立ち

美味しいのが食べたかったからw
レシピID : 1784901 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

14/02/20

写真

久しぶりに作りました!美味しかったです!

アルトともこ

使ってくださって、わざわざ写真まで!嬉しいデス♪

13/06/27

写真

材料全然違いますが、塩麹とオリーブオイルってうまうまですね*

あやかんぴ*

もうそれを新規にレシピにしてみてはwありがとうございました♪

13/02/26

写真

ニンニクが効いてて、美味しく頂きました。塩麹バンザイ!

kmkiia

ありがとうございます!そしてこちらの写真より美味しそうw

12/12/01

写真

温め直したら色が悪くなっちゃいましたが、美味しく頂きました!

華舞蘭

温め直すことは想定外でしたwレポありがとうございます♪