春野菜のシチュー

春野菜のシチュー
春野菜であるタケノコ・菜の花入りのシチューです。

材料 (4人分)

鶏肉
150g
ジャガイモ
中1個(150g)
人参
1/2本(100g)
玉葱
大1個(200g)
ゆでたけのこ
100g
菜の花
1/2わ
ホールコーン
30g
50ml~100ml
クリームシチューのもと
80g(1/2箱)
サラダ油
大さじ1
400ml~500ml

1

野菜(人参・玉葱・ジャガイモ・筍)・肉は一口大に切る。菜の花は3cmぐらいに切る。さっと熱湯に入れて 下ゆでしておく。

2

厚手の鍋にサラダ油を熱し、①で切った肉、野菜(人参・玉葱・ジャガイモ・筍)を焦がさないように炒める。

3

水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火中火で煮込みます。

4

いったん火を止めてルウを割り入れ、よく溶かします。ホールコーンも加えます。

5

豆乳を加え、菜の花も加えます。再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
 出来上がり。

コツ・ポイント

今回ルウは市販のS&Bのとろける豆乳仕立てコーンシチューの素を使いました。豆乳ではなく牛乳でもOKです。うちは子供がグリンピースを嫌がるので使いませんでしたが 入れればさらに 春野菜たっぷりですよ。

このレシピの生い立ち

子供たちに旬の野菜を教えようと思って、大好きなシチューに入れてみました。
レシピID : 1785026 公開日 : 12/04/24 更新日 : 12/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

13/02/06

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旬の菜の花でめちゃ美味しかったです(*^ー^)ノ♪ありがとう。

himeღ

お口に合ってよかった♪作ってくれてありがとう♥

12/09/28

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お久しぶりでーす♪ 美味しく頂きます(^o^)/

ぶーこリン嫁

また作ってもらえるなんて大感激!ありがとうございます。

12/05/21

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うまい!! 体があったまる♪

さちれんたろう

つくれぽありがとう♥シチューは体も心もホッとしますよね。

12/04/27

First tsukurepo mark
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シチュー大好きなんです♪美味しく頂きます

ぶーこリン嫁

れぽありがとうございます。♥とってもうれしいです。おいしそう