*リメイク*蒸かし芋のママレード焼き

*リメイク*蒸かし芋のママレード焼き
昨日の残った蒸かし芋をカリッと焼き直しジャムでからめてみました。

材料

蒸かし芋
1本
サラダ油・バター・白ワイン(料理酒)
適量
ママレード
大1
洋酒・シナモンなお好みで

1

写真

皮を少しはがし輪切りにする

2

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少し多目のサラダ油で焼き始め 間もなく余分な油はペーパーで吸い取る。強めの火加減でカリッと焼きます

3

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裏側を焼く時にバターを加えます

4

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裏に焼き色がしっかりついたら火を弱め、ジャムとワインをからめます。さらに洋酒で香つけする

コツ・ポイント

火加減の調節で焦げたりしやすいのでフライパンをゆすったりしながら焼き上げて下さい

このレシピの生い立ち

相性のよいバターで焼けば間違いないと思い、おやつ用に甘くしました
レシピID : 1785102 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/04/20

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