トマト・大根おろしの和風つけパスタ

トマト・大根おろしの和風つけパスタ

Description

❀ピックアップ感謝❀
トマトや大根おろし・オリーブ油等合わせたあっさり系和パスタ♡
❀2014/12/31話題入り感謝❀

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
 (今回マ・マースパゲティ1.6㎜
を使用しています)
 熱湯+塩
2ℓ+20g
葱(小口切り)
大さじ3~
大根おろし
大さじ4
 (出た水分はつけつゆに
使う)
大根の葉(あれば)+塩
1つかみ+少々
  (貝割れ大根でも
 塩
少々
つけつゆ
大さじ3程度
 わさび
少々
 大根おろしから出た水分
全量
トマト
1個
小さじ2
鰹節
たっぷり
刻みのり
適量
わさび
各自お好みで

作り方

1

鍋にお湯を沸かしてトマトを湯むきする。お湯に塩を加えてパスタを茹で始める。

2

写真

トマトは食べやすくカットする。今回種も使います。

3

ねぎは小口切りにする。あれば大根の葉を刻んで塩をまぶしてしんなりさせてトッピングに使う(無ければ貝割れ大根でも)。

4

大根は皮が気になれば剥いてすりおろし水分を軽くきる。
*汁はタレに使うので捨てないでください

5

写真

ボウルにつけつゆの材料を合わせて混ぜ、お好み味に調える。大根おろしとトマトが加わるので濃い目に調整して下さい。

6

2のトマトを加えて再び味を調え、器に盛って刻んだネギとすりごまを乗せる。

7

今回冷たく冷やすので表示時間よりも長めに柔らかく茹でてざるにあげ冷水で冷やして水気をきる。

8

*温かいパスタとしてもいただけます。その場合は表示時間通りにゆで上げてEXVオリーブ油を絡めておく。

9

写真

パスタを一口分ずつ丸めて盛りつけ、大根おろし、大根の葉、鰹節、山葵を乗せ、刻み海苔を散らす。

10

*大根の葉が無い場合、貝割れ大根を散らしてもらっても結構です。

11

写真

パスタにつけつゆを添えて完成です。大根おろしなどをつゆに入れて麺をつけてお召し上がりください。

12

13

写真

2014/12/31
105個目の話題入りをさせていただきました。
ありがとうございました。

14

写真

2019/07/21
ピックアップレシピに選んでいただきました。

ありがとうございました。


コツ・ポイント

つけつゆの味はお好みで調整して下さい。麺つゆは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。わさびは生姜でも美味しいです。つけつゆに加えるわさびは風味づけ程度にし、食す際にお好み量加えてください。鰹節はたっぷりがお勧めです。

このレシピの生い立ち

トマト・大根おろしにわさび風味のつゆを合わせた、お箸でいただくつけパスタを作りました。
レシピID : 1785328 公開日 : 12/04/26 更新日 : 19/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (35人)

19/09/16

写真

写真とって気がついたトマト忘れたぁ(笑)でもめっちゃ美味しかった

TWOHEARTS

いつも素敵&美味食卓憧れ♡素敵レポ感謝☆これ最後の掲載。寂し

19/09/16

写真

食べやすくておいしかったです。

くーし

はじめまして♡おいしくお試し&れぽ嬉❀ありがとう♪

19/09/04

写真

パスタなのに和風で不思議な感じですが、美味しかったです!

Rayryu123

はじめまして♡食の冒険美味おつきあい嬉❀お試しありがとう♪

19/08/18

写真

具材をアレンジし何度もリピさせて頂いています!さっぱり美味しい!

みぃ飯。

はじめまして♡具だくさんで美味しくお試し&りぴ嬉❀ありがとう

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