玄米から作った乳酸菌

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Description

放射能に負けない体を作りたい!

材料

玄米
大さじ5
2Lのペットボトル

作り方

1

玄米をサッと水洗いしてペットボトルに入れる。

2

1に水を注ぎ、キャップをする。

3

日の当たるところにおいて、最低でも一日一回、シャカシャカと振る。

4

数日たって、甘いような酸っぱいようなにおいがしてきたら、豆乳と混ぜてヨーグルトになるか試してみる。ヨーグルトになればOK

コツ・ポイント

怪しい匂いがしたら失敗です。迷わず廃棄してください。

このレシピの生い立ち

米のとぎ汁と砂糖と塩で乳酸菌と知人に聞いたが、玄米からもできるのではないかと・・・・。できました。
レシピID : 1785332 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile m_kaoru 2012年08月22日 12:09
厳密に菌の管理ができない環境でこのような作り方をすると、乳酸菌どころかただの雑菌による腐敗に至るケースに陥ります。 乳酸菌発酵と思って食用にするのは危険です。