かぼちゃの飾り切り

かぼちゃの飾り切り
綺麗に見えて味の染み込みもよく一石二鳥です(^-^)

材料

かぼちゃ
お好きなだけ

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かぼちゃの綿をスプーンでとり、洗ったら適量な大きさに切る。

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かぼちゃ一切れを持ち、包丁の根元の刃を右ななめに入れる。

3

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刃を入れた部分を親指で押さえ、パチッとそぐ?(包丁を返す)ようにして皮をむく。

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こんな感じです。

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4で作った模様の上に同じように刃を入れる。

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再び押さえ、パチッと。

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こんな感じです。

8

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縦に一列できたら逆さまに持ち替え、ハの字になるように今度は左ななめに刃を入れる。

9

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再び上から押さえ、パチッと。

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こんな感じです。

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全部切り終えるとこんな感じです。

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三角形のかぼちゃならこんな感じに(^-^)
お好みで切ってくださいね‼

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切り終わった皮達。いつもはすててしまっていたけどカワイイ形なのでレンチンして蒸しパンにトッピングしてもいいかもです!

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マーサさんのレシピで(レシピID:150948)煮てみました。
時間を少し長めで(^-^)
とってもおいしい味つけです!

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コツ・ポイント

切るというより包丁でパキッとおるような感じというのでしょうか。彫刻刀でほるような感じとも。わかりにくかったらスミマセン。

このレシピの生い立ち

いつからなのか何かで参考にしたものがあるのか思い出せませんが、気がつけばもう10年以上前からかぼちゃを煮る時はこの切り方をしています。
レシピID : 1785515 公開日 : 12/04/20 更新日 : 12/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/03/07

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未だ上手に出来ないが頑張った(^-^;楽しかったですレシピ有難う

三つ葉つくし

とっても綺麗!素敵な盛り合わせのひとつに選んでもらえて感激♡

18/04/02

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とっても可愛い♪味もよくしみ一石二鳥。ありがとうー♪

おはなすき

とっても綺麗な飾り切り♡ 葉っぱのお皿も素敵♪ レポ感謝♡

12/06/20

写真

お気に入りになりました♡切るのも楽しい~♬有難う^^

青空レモン

彫刻刀のような美しい仕上がり♡お花模様も素敵すぎ☆感謝です!

12/06/19

First tsukurepo mark
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斜めにするの忘れちゃった(笑)雰囲気変わって嬉しい♡毎回します★

桃虎mama

初つくれぽ嬉しいです♡味がしみてとってもおいしそう☆

るらちゃん 2012年04月28日 01:02
たはちゃん★え

こんばんわん♪

コメありがとぉ~(≧∇≦*)

文字弁楽しんでくれてるようでめっちゃ嬉しいぃ~(^田^)v
じゃんじゃん使って楽しんでよぉ~ん( ´^ิー^ิ`)ニヤァリ
息子君のために「カードほしい」って書いてあげてぇ~(笑)
旦那はんは。。。どう出るかやなぁ~^□^w

んじゃまた来るでん♪