我が家の冷やし中華

我が家の冷やし中華

Description

ゴマ油がちょっと苦手な人も食べられる冷やし中華です。

材料 (4人分)

生麺
4玉
★ 焼き豚
1P
★ きゅうり
1本
★ 人参
半本
☆ 酢
70g
☆ 砂糖
20g
☆ 醤油
50g
☆ 鶏ガラ顆粒
5g
☆ 塩
少々

作り方

1

写真

☆を混ぜ合わせてタレを作り冷やしておきます。

2

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★はカットしておきます。

3

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生麺はたっぷりのお湯で規定時間やや少なめに茹で、水で洗い、ゴマ油を絡ませ、お皿へ。

4

写真

3の上に、2の具材・温泉卵をのせ、1のタレをまわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

工程3で、麺を洗うとき氷を入れると麺が引き締まります。

このレシピの生い立ち

ゴマ油がちょっと苦手なので市販の冷麺は食べられません。家族の味に合うようにゴマ油の量を調整して我が家流の冷麺にしました。
レシピID : 1785766 公開日 : 12/04/20 更新日 : 14/01/27

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