お弁当に!ふっくらだし巻き玉子の黄金比率

お弁当に!ふっくらだし巻き玉子の黄金比率

Description

つくれぽ900件突破!美味しいだし巻き玉子(厚焼き玉子)ついに見つけた黄金比率!これ定番メニューですね!甘めの味付です。

材料 (2)

4個
大さじ4
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

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    元ステーキ職人のハンバーグの基本は、レシピID:2908200をご覧ください。

  2. 2

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    材料全部入れます!よ~くよ~く混ぜてね!泡立てないでね!上級者の方はお水大さじ6でも。

  3. 3

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    焼き方は皆さん御存じですよね!油をしいて・・・。

  4. 4

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    卵液をお玉1杯強入れます。

  5. 5

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    手前にたたんで。1巻き目は汚くていーよ!てきとーで!

  6. 6

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    奥に移して油をしいて、玉子液を流します。

  7. 7

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    また手前にたたんで、奥に移して・・・。を繰り返します。

  8. 8

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    けっこーおっきく焼けますよ!最後に焼き色をつけます!

  9. 9

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    ペーパータオルで包んで形を整えます。

  10. 10

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    切って!

  11. 11

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    お皿に盛りつけて。

  12. 12

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    大根おろし等を添えて完成です!

  13. 13

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    この断面がたまらんね!

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    H24年8月5日(土)公開1ヶ月経たないうちに話題入り&このレシピだけで45000アクセスいただきました!感謝です!

  15. 15

    H25年3月8日つくれぽ100人達成しました!皆様ありがとうございます!

  16. 16

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    巻かないバージョンは、レシピID : 2163027

  17. 17

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    シェフ直伝!ふわふわ!メレンゲ厚焼き卵レシピID:1884066もご覧ください。

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    調理師直伝黄金比率!スパム入りだし巻き卵レシピID:1884070もご覧ください。

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    調理師直伝!めんつゆだし巻き卵の黄金比率レシピID:1911723もご覧ください!

コツ・ポイント

焼くのは何度もやってれば慣れてきます。

このレシピの生い立ち

何度も何度も試して到達しました!
レシピID : 1786130 公開日 : 12/07/08 更新日 : 21/05/17

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