『自家製パンチェッタの濃厚トマトソース』

『自家製パンチェッタの濃厚トマトソース』

Description

フライパン1つでズボラ料理♪
ローリエの香りが豊で濃厚なトマトソースの出来上がり♪

材料 (2〜3人分)

スパッゲティ
200g
玉ねぎ
少1個
自家製パンチェッタ
180g
トマト缶
1個
250cc

作り方

1

微塵切りにしたニンニクとローリエとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火に掛ける。

2

香りがしてきたら微塵切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら長方形に角切りにしたパンチェッタを炒める。

3

トマト缶と水とコンソメを入れて沸いて来たらスパゲッティを入れアルデンテになるまで水分を飛ばしながら茹でる。

4

写真

自家製パンチェッタ。
塩麹と胡椒と香り付けにローリエを添えて10日間熟成させたものを今回は使用しました。

コツ・ポイント

パンチェッタに塩味が付いてるので、今回は塩は使ってません。
塩味は味を見て、お好みで加えて下さい。

このレシピの生い立ち

自家製パンチェッタをどう使おうか、まだトマトと合せた事が無かったので。
レシピID : 1786541 公開日 : 12/04/21 更新日 : 12/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/12

First tsukurepo mark
写真

ちょうど、自家製パンチェッタがあったので☆簡単なのに美味しい!

くるくるショコラ

ありがとうございます★トマトソースが絡んでおいしいですよね♪