じゃがいもとにんじんの皮のきんぴら

じゃがいもとにんじんの皮のきんぴら
皮の近くって栄養があるっていうし
捨てたらもったいないかも

そういうときのもう1品

材料

じゃがいもの皮
1~2個分
にんじんの皮
1/2本分
砂糖
小山盛り1(目安 なくても可
小1(目安
醤油
小1(目安
適量(なくても可

1

写真

じゃがいもとにんじんの皮を細切りにする

2

写真

油をしいたフライパンで炒める

3

写真

砂糖・みりん・醤油を入れて絡める
甘いのが苦手な方は砂糖なしでも大丈夫

4

火を止める直前に七味唐辛子を振りかけてかるく混ぜてできあがり

5

2013/12/21
話題入りさせていただきました。
作って下さった方に感謝☆彡

6

2015/11/17 ククパニュースに掲載していただきましたO(≧▽≦)O

コツ・ポイント

多少身のついてる皮の方がいい感じにできあがります
油はゴマ油だとさらにおいしくなります
調味料は皮の量に合わせてお好みで調整してください

甘いのが苦手な方は砂糖を、辛いのが苦手な方は七味を省いてもおーけー

6/23 誤字発見…修正

このレシピの生い立ち

捨てるのがもったいない、けど見た目的にも彩りは少し悪くなる
なので、醤油の色でごまかせるきんぴらにしようと思い立って
レシピID : 1786864 公開日 : 12/04/22 更新日 : 15/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (15人)

16/11/19

写真

いつも捨てるもので一品つくれて良かったです☆

*ゆかまる*

エコに1品増えるってありがたいですよね!レポ感謝☆彡

15/11/24

写真

大根の皮も入れて!皮だけで一品できてびっくり!

ちい~ちゃん

大根の皮も合いそう!エコに美味しくもう一品っ♪レポ感謝☆彡

15/08/10

写真

シャキシャキしてて、おいしいです!コロッケの残りを使いました。

ひまりんりん☆

皮の食感って独特で美味しいですよね♪レポ感謝☆彡

15/05/07

写真

皮まで美味しく食べれて満足です

KV62

満足してもらえて嬉しいです!レポ感謝☆

1 2 3 4 5