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じゃがいもとにんじんの皮のきんぴら

じゃがいもとにんじんの皮のきんぴらの画像

Description

皮の近くって栄養があるっていうし
捨てたらもったいないかも

そういうときのもう１品

材料

じゃがいもの皮
１～２個分
にんじんの皮
１/２本分
砂糖
小山盛り１（目安 なくても可
みりん
小１（目安
醤油
小１（目安
七味唐辛子
適量（なくても可

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもとにんじんの皮を細切りにする

  2. 2

    写真

    油をしいたフライパンで炒める

  3. 3

    写真

    砂糖・みりん・醤油を入れて絡める
    甘いのが苦手な方は砂糖なしでも大丈夫

  4. 4

    火を止める直前に七味唐辛子を振りかけてかるく混ぜてできあがり

  5. 5

    2013/12/21
    話題入りさせていただきました。
    作って下さった方に感謝☆彡

  6. 6

    2015/11/17　ククパニュースに掲載していただきましたＯ(≧▽≦)Ｏ

コツ・ポイント

多少身のついてる皮の方がいい感じにできあがります
油はゴマ油だとさらにおいしくなります
調味料は皮の量に合わせてお好みで調整してください

甘いのが苦手な方は砂糖を、辛いのが苦手な方は七味を省いてもおーけー

6/23　誤字発見…修正

このレシピの生い立ち

捨てるのがもったいない、けど見た目的にも彩りは少し悪くなる
なので、醤油の色でごまかせるきんぴらにしようと思い立って
レシピID : 1786864 公開日 : 12/04/22 更新日 : 15/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (16人)
2020年4月24日
写真
aiuekyouin
ゴボウよりこっちの方が好きかも。
#簡単節約レシピ
2016年11月19日
写真
＊ゆかまる＊
いつも捨てるもので一品つくれて良かったです☆

エコに１品増えるってありがたいですよね！レポ感謝☆彡

2015年11月24日
写真
ちい～ちゃん
大根の皮も入れて！皮だけで一品できてびっくり！

大根の皮も合いそう！エコに美味しくもう一品っ♪レポ感謝☆彡

2015年8月10日
写真
ひまりんりん☆
シャキシャキしてて、おいしいです！コロッケの残りを使いました。

皮の食感って独特で美味しいですよね♪レポ感謝☆彡

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