☆ご飯がススム!厚揚げと豚肉の炒め物☆

☆ご飯がススム!厚揚げと豚肉の炒め物☆

Description

ご飯にも、お酒のツマミにもよく合う1品です♪
みそ味が食欲をそそります☆

材料 (4人分)

厚揚げ(生揚げ)
2枚
肉+下味
豚肉(薄切り)
200g
小さじ4
醤油
小さじ4
小さじ1
 
たけのこ
50g
しいたけ
3個
ピーマン
2個
炒め油
適宜
合わせ調味料
みそ
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉
小さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

厚揚げはザルに乗せて湯をかけ、縦横に8等分に切り、さらに斜めに切って三角にする。

2

写真

豚肉は一口大に切り、酒、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

3

写真

たけのこ、しいたけ、ピーマンは一口大乱切りにする。
ピーマンは軽く下茹でする。

4

鍋に油を入れて熱し、豚肉を炒める。
色が変わったら厚揚げ、たけのこ、しいたけの順に炒める。

5

炒めたら合わせ調味料と水1カップを加え、味がしみ込むまで5分ほど煮込む。

6

途中、味がまんべんなくしみるよう時々静かに混ぜる。

7

煮込んだら、茹でておいたピーマンを加え、最後に水溶き片栗粉を流し入れて全体にとろみをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うちの実家の定番料理です。
わりと簡単なステップでできるのでチャレンジしてみてください☆
レシピID : 1786870 公開日 : 12/04/21 更新日 : 12/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

2019/11/19

写真

ご飯が進みました\(^o^)/とっても美味しかったです♡

ととろ&めい

2015/04/16

写真

美味しいです≧∇≦晩ご飯が待ち遠しいな☆沢山食べちゃぉ^^

sweet_rose

作っていただきありがとうございます!遅くなってごめんなさいっ

2014/10/01

写真

人参プラスしました。 うま~い♪ヽ(´▽`)/

まるまるくん

人参で彩りUP!美味しく作ってくれてありがとうございます~

2014/01/29

写真

厚揚げでボリュームアップですね!美味しかったです〜♪

まちゅママ

つくれぽありがとう!美味しくできてよかったです♪

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