アスパラとトマトのチーズ春巻

アスパラとトマトのチーズ春巻
簡単です。春巻はお惣菜で買うのが一般的だけど、こんなのはないもんね、自分で作らないと・・・

材料 (2人分)

春巻の皮
2枚
チーズ
2本
アスパラガス
4本
塩、コショウ
適量
トマト
少々
4枚
小麦粉
少々
パルメザンチーズ
少々

1

写真

春巻の皮に、棒状にきったチーズ(いわゆる棒チーズ・・・)
を置き、軽く下茹でしたアスパラガスを半分に切って置きます。その上に、トマトの角切りとバジルをのせ、塩、コショウし、パルメザンチーズをかけます。

2

写真

手前のほうから、春巻の皮をくるっと巻き両端を内側に折り込み、巻いていきます。のりしろにあたる部分には、水で溶いた小麦粉を塗って貼り付けましょう。(片栗粉でもいいけど、やや縮みますので・・・)

3

写真

180度のサラダオイルで揚げます。揚がったら、斜めに半分に切って、盛り付けます。
今回は、付け合せにエンダイブと千切りにしたピーマン(赤と黄)、トレビスにマヨネーズをかけてます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1787 公開日 : 00/01/29 更新日 : 00/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile スタッフ 2000年11月22日 14:33
gobumpさん、こんにちは。cookpad.comスタッフ(あ)です。

本日は、ぜひお願いがあって投稿します。
gobumpさんの「アスパラとトマトのチーズ春巻
」が、おいしそうな上に、パーティ料理に合うと思うので、ぜひピックアップレシピにさせて欲しいのですが、手順に“バジル”の使い方が無かったのです。。

写真をみれば、一目瞭然で、私にもわかるのですが、もしよろしければ、手順にバジルの使用を加えて頂ければ幸いです。

gobumpさんのレシピは、写真も綺麗で、手順も分かりやすく、とても素敵なレシピばかりだと思います。:-)これからも、楽しみにしていますね!!


gobump 2000年11月29日 02:36
修正しました。
返事遅くなってごめんなさい。
いろいろまた料理レシピアップします!!
これからもよろしく!!
Profile スタッフ 2000年11月29日 09:48
gobumpさん、どうもありがとうございます(^ ^)!とても嬉しいです。

早速クリスマスレシピのおかずにピックアップさせて頂きたいと思います。

これからも素敵なレシピと写真を楽しみにしています。秋口の頃、友人と一緒にgobumpさんの巨峰のジュレを作ったのですが、とても美味しかったです。:-)(あ)