✿オクラと豚肉の炒め物✿の画像

Description

オクラの入った炒め物~♪
オクラの食感が美味しいです♡
丼にしてもgood☆

材料 (2~」3人分)

6~8本
1/2個
☆酒(下味用)
小さじ1
☆しょうゆ(下味用)
小さじ1
小さじ1
サラダ油
大さじ1
しょうが(すりおろし)
大さじ1/2
〇酒(仕上用)
大さじ1
〇しょうゆ(仕上用)
大さじ1
〇塩こしょう
少々
〇ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    (下ごしらえ)
    しいたけと玉ねぎは薄切り、オクラはヘタをとって半分に斜め切りする。

  2. 2

    写真

    (下ごしらえ)
    豚肉は2cm幅に切り、下味用の酒・しょうゆを揉みこみ、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油としょうがを入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    肉の色がある程度変わったところで切っておいた1を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    玉ねぎやしいたけがしんなりしたら仕上用の酒・しょうゆを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

  6. 6

    写真

    最後にごま油を入れひと混ぜし、器に盛る。

  7. 7

    写真

    ご飯に乗せて丼にしても美味しいです♡

コツ・ポイント

特にないです。下ごしらえが出来たら、ジャッジャッと炒めちゃってください^^

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にオクラが余っていたので、家にあったもので作りました。
レシピID : 1787076 公開日 : 12/04/21 更新日 : 23/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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牛肉で生姜入りで、簡単で美味しかったです。
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子どもたちが大喜びでした。冷蔵庫にしめじと舞茸しかなかったのですが、美味しかったです。
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エリンギで作りました!久れぽですが、オクラの時期には欠かせないレシピです♡ご馳走様です(人*˘︶˘*).。*♡