ホタルイカと葉山葵醤油漬けの冷製パスタ

大きな茹でホタルイカは、目玉（左上）と口（左下）を必ず取り除いておかないと、食べるときに食感の悪さに幻滅します。※注意！

マッシュルームは石突きを取り、２～３ｍｍ厚に薄くスライスしたらボウルに入れて、レモン果汁をかけておく。

２にAの材料全てとホタルイカを加え、まんべんなく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。Bを鍋に入れて沸騰したら、パスタを茹でる。