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THE 抹茶マフィン

THE 抹茶マフィンの画像

Description

「外サク中ふわぁ」の王道抹茶マフィン。シンプルですが、本当に美味しいです！抹茶の風味たっぷりのマフィンを召し上がれ♪

材料 （10個分）

薄力粉　＊
190ｇ
ＢＰ　＊
6ｇ
抹茶　＊
10ｇ
製菓用マーガリン　
120ｇ
卵
2こ
牛乳
80ｇ
砂糖
100ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    マーガリン、卵は常温に。粉類（＊）は合わせてふるっておく。オーブンは180度に余熱。

  2. 2

    写真

    ボウルにマーガリンを入れ柔らかくなるまで練り、そこへ砂糖を3回くらいに分けていれその都度混ぜる。白くもったりするまで。

  3. 3

    写真

    溶いた卵を3回にわけていれ、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    粉類（＊）と牛乳を交互にボウルに入れよく混ぜる。最後粉類を入れたら混ぜすぎない！粉っけが見えなくなったらすぐにストップ！

  5. 5

    写真

    型の7分目位までスプーンで型に流し、180度に余熱しておいたオーブンで25分ほど焼く。

  6. 6

    写真

    焼きあがりました！

コツ・ポイント

粉類をボウルに入れるときは、粉→牛乳、粉→牛乳、粉でいれ、最後は粉っぽさがなくなれば混ぜるのをすぐにストップ。混ぜすぎ禁物です。

このレシピの生い立ち

抹茶love...シンプルな抹茶マフィンが食べたくて。おもたせやおもてなしにもぴったりの、少し多めの10個で作るのが私流です。外はさっくり、中はふんわりでおすすめですよ＾＾
レシピID : 1787721 公開日 : 12/04/22 更新日 : 12/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年6月19日
写真
つづり、
ふわふわでとっても美味しかったです((o(＊ﾟ∇ﾟ＊)o))

とっても綺麗な色に焼けてますね！作っていただけて嬉しいなぁ。

2013年1月27日
写真
ゆきゆきころころ
チョコチップを入れて作ってみました(^o^) おいしいです！

鮮やかな緑色ですね！チョコ入りでおいしそう‼

2012年5月3日
初れぽ
写真
キワタン
ほんとに外サク中ふわ。おいしいです。ありがとうございます。

作っていただけて、すごく嬉しいです。ありがとうございました！

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( )
yukakobe
THE 抹茶マフィン
by yukakobe