エリンギとほうれん草のクリームパスタ★

エリンギとほうれん草のクリームパスタ★

Description

新鮮なエリンギとほうれん草が手に入ったので、クリーム仕立てで作ってみました♪
ベーコンの塩味、玉ねぎの甘みで一層美味!!

材料 (2人分)

エリンギ
中2本
ほうれん草
4~5株
玉ねぎ
半個
ベーコン
2枚
パスタ(お好み)
2人分
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ2杯
牛乳
400㏄
サラダ油
大さじ2杯

作り方

1

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野菜は予め、食べやすい大きさに切っておきましょう。

2

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熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎから炒めます。

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玉ねぎが、やや透き通ってきたらほうれん草の茎部分とベーコンを加えます。

4

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全体に火が通ったら、最後にほうれん草の葉の部分を入れて炒めます。

5

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十分に塩コショウしたら、潰したコンソメキューブと小麦粉を振り入れて炒めます。

6

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ひたひたの牛乳を加えて、トロみが出るまで加熱♪

7

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トロみが出たら、予め茹でておいたお好みのパスタを加えて全体を馴染ませて・・・・・

8

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完成です!!
お好みで粉チーズ等を振りかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

野菜はお好みで、冷蔵庫の中のモノを入れちゃいましょう♪
しめじ、舞茸、椎茸等のきのこ類はクリームとの愛称も抜群です!!
ほうれん草は、冷凍のものでも美味しく簡単に出来ますョ!

このレシピの生い立ち

エリンギって、どう調理してますか??
今回は、エリンギをメインにしてみましたョ♪
ほうれん草も、火を通せば沢山食べられますからネ!
レシピID : 1787796 公開日 : 12/04/22 更新日 : 12/04/23

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