圧力鍋で◎黒豆◎

圧力鍋で◎黒豆◎
圧力鍋で黒豆を簡単に作っちゃう♪
美味しくって簡単♪

材料

乾燥黒豆
400~450g
1リットル~1,3リットル
(調味料)
★砂糖
400g~450g
★醤油
大さじ3
★塩
小さじ1

1

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黒豆は、大き目のボールに入れてゆすぎ洗いし ザルにあげ、★の調味料とお水を合わせて1晩漬けておきます。

2

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圧力鍋に1を入れて セットし、火をつけます。
沸騰したら火を弱めて20~30分加熱します。
時間がきたら火を止めて、自然に冷ましておきます。

3

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出来上がり♪
豆によっては、硬い物があるようです。そういう場合は、お水だけで1晩漬けます。それから一旦お水を捨てて 分量通りに圧力鍋で煮ると柔らかくなります。

コツ・ポイント

最初に黒豆を水に浸す時、水の量に注意しましょう。思ったより水分を吸います。万が一、次の日黒豆が水から出ていたら、お水を足して もう半日浸しましょう。

このレシピの生い立ち

初めて作ったのは、いつだったか・・・
圧力鍋じゃないレシピから自分流になり、圧力鍋にもトライしました♪
レシピID : 178786 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
カボス 2005年06月03日 12:31
こんにちは!カボスといいます!
早速この黒豆を煮ました。
圧力鍋に慣れる為の第一歩!と思い、挑戦しましたが無事に美味しく出来ました。ご近所さんに配りたいと思います☆
圧力鍋はガス代節約でよいですね!また新しいレシピに挑戦させてください。では!
kenkenmama 2005年06月09日 10:32
カボスさん♪こんにちわ~~~♪
お返事がダイブ遅くなってしまって・・・
本当にスミマセンでした!!
m(_ _)mゴメンナサイm(_ _)m

黒豆、作って下さって、感激!!!!!
メチャクチャ嬉し過ぎますーーー!!

ご近所さんは喜んで頂けたでしょうか?

最近、ブルーな事が続いていたので この報告は本当に嬉しい限りです♪

本当に、本当にアリガトウございました♪