簡単！折り畳みバウムクーヘン
ねこのかあさん
作り方
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ボールに溶かしマーガリンを入れ、砂糖、振るっておいた粉類をいれ、泡だて器で混ぜる。粉っぽさがなくなったら卵を入れ混ぜる。
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最初は、分離したようになりますが、混ぜ続けると生地がまとまってきます。そしたら牛乳、バニラエッセンスを入れ、混ぜます。
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結構サラサラな生地になります。
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5
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十分に熱した卵焼き器に油(分量外)を引き、キッチンペーパーなどで均一にのばしておく。
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6
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お玉１杯分の生地を、卵焼き器全体にのばし、弱火でじっくり加熱する。フチが写真のように茶色く焼けたら2つ折りに畳みます。
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2つ折りの状態です。
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そのまま、卵焼き器の上（奥）にスライドさせる。
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9
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空いたスペースにお玉1杯の生地をのばす。
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プツプツと全体に小さい穴が出来たら、作り方の７～９を生地がなくなるまで繰り返す。
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焼き終わり粗熱がとれたら、端をカットしお好みの形に切って出来上がり♪
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冷蔵庫に入れて硬くなってしまったら、レンジで２０秒程チンするとふんわりになりますよ～☆
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コツ・ポイント
お玉で生地をすくう時は、粉が沈殿してる場合があるので毎回必ず混ぜて下さい。
卵焼き器が焦げつく場合は、油を追加して引いて下さい。
焼く時は、フライ返しよりも箸を使った方が上手く出来ます＾＾
卵焼き器が焦げつく場合は、油を追加して引いて下さい。
焼く時は、フライ返しよりも箸を使った方が上手く出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
結婚式でもらった引き菓子のバウムクーヘンが美味しくて、自分でも作ってみたくなり考えてみました♪
不器用なのできれいに巻くのに自信がなくて・・・
2つ折りにしちゃえ！って事で作ってみたら簡単に出来ました 笑
不器用なのできれいに巻くのに自信がなくて・・・
2つ折りにしちゃえ！って事で作ってみたら簡単に出来ました 笑
ねこのかあさん
