余ったミートソースでシチリア風コロッケ

余ったミートソースでシチリア風コロッケ
ミートソースがちょっと余ったので中にとろ~りチーズを入れたイタリアンなコロッケにリメイク♪トロトロでおいしいです☆

材料 (2人前(4個))

じゃが芋
3個
バター
10g
小さじ1
塩コショウ
少々
ミートソース(市販でOK)
約80g(おたま一杯)
溶けるチーズ
適量
【衣】
小麦粉
適量
1個
適量
粉チーズ
適量

1

じゃがいもは火が通るまで茹でる。

2

写真

1のじゃがいもに火が通ったら、空の鍋を火にかけてゆすって粉ふき芋にする。

3

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2を温かいうちにバターとコンソメを加えて潰しながら混ぜる。

4

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3にミートソースを加えて、混ぜ合わせて生地を冷蔵庫で完全に冷ます。

5

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ラップに4の生地を置いて、中央に溶けるチーズをおきておにぎりの要領で成形する。

6

写真

小さめの方が揚げやすいです。

7

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衣用のパン粉に粉チーズを混ぜ合わせる。衣は小麦粉→とき卵→粉チーズを混ぜたパン粉の順でつける。

8

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分量外の油でかりっと揚げたら完成。何もつけなくてもおいしいです!

コツ・ポイント

パン粉に粉チーズを少し混ぜることでよりチーズ感がアップします。

このレシピの生い立ち

ちょこっとミートソースが余ってたので♪
レシピID : 1787979 公開日 : 12/04/23 更新日 : 12/04/23

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