スパイシ~★ジャージャーうどん

スパイシ~★ジャージャーうどん

Description

2013.4.23 話題入り☆ 台湾などでよくある乾麺(汁なしの麺)をうどんでアレンジ。まぜまぜしてから食べてね♪

材料 (2人分)

うどん
2人分
小1
ひき肉
200g
玉ねぎ
小1/2個
椎茸
3個
長ネギ
1/2本
★水
大2
★醤油
小2~3
★酒
小2
★ラー油
小1~2
小1~2
★鶏がらスープ
小1
★すり白ゴマ
大1

作り方

1

写真

うどんを茹でておく

2

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★の材料を合わせておく

3

写真

玉ねぎと椎茸をみじん切りにし、長ネギを小口切りにしておく

4

写真

フライパンにごま油を入れてニンニクとショウガを中火で炒め、香りが出たら肉と玉ねぎを炒める

5

写真

肉に火が通ったら、椎茸、長ネギ半分(半分はトッピング用にとっておく)を入れて更に炒める

6

写真

全体に火が通ったら弱火にし、1のソースを入れて汁気がなくなるまで煮つめる

7

写真

アツアツのうどんをボールに盛り、その上に5の具と4でとっておいた残り半分の長ネギをのせて出来上がり♪

8

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食べる時は、全体をまぜまぜしてソースをからめてから食べて下さい

9

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2013.4.23 話題入り☆つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう!

コツ・ポイント

●中華麺で作っても美味しいです
●激辛さんは、ラー油や豆板醤、追加で唐辛子をたっぷりにして作ってみて下さい
●茹でたもやしや青梗菜をちょこっとそぼろの下に挟んでも美味しいです

このレシピの生い立ち

台湾に住んでいた時によく食べていた乾麺を食べたいな~と思い、うどんを使って日本でも作れる味付けにして作ってみました。
レシピID : 1788861 公開日 : 12/04/23 更新日 : 13/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

20/06/01

写真

乾麺だったので先に混ぜました 生クリーム回しかけて 美味でした

サバ先生

19/10/21

写真

肉味噌いい感じ~美味しかった

まれぃ

19/09/25

写真

お弁当に。濃厚でした!残りはご飯でいただきます^^

まさぶろう

18/06/04

写真

海外なので材料全て揃いませんでしたが..ピリ辛で美味しかったです

峰みいら

明けましておめでとうございます。今年もよろしく!

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