子供の日★ 苺たっぷり こいのぼりケーキ

子供の日★ 苺たっぷり こいのぼりケーキ

Description

チビと一緒に祝こどもの日♪
2歳弱の息子も食べれるように、
ヨーグルト入りの甘さ控えめクリームです。

材料 (大人2人+幼児1人)

3個
砂糖
50g
薄力粉
50g
ヨーグルトクリーム
100cc
砂糖
大1(お好みで増減を)
プレーンヨーグルト
450g
デコレーション
いちご
1パック
チョコペン
1本

作り方

1

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前日の晩にヨーグルトの水切り開始。
450→200gに。

かよなまま様の方法で簡単に!レシピID :555666

2

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【クリームの準備】
生クリームに砂糖を加えて角が経つ前の少し柔らかめくらいにホイップする。

3

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6に水切りヨーグルトを混ぜ合わせる。
すると角がたつくらいの固さになると思います。
そのまま冷蔵庫で冷やす。

4

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クッキングシートの四辺を折り上げ四隅をホッチキスで止め、20×25cm位の型を作る。
オーブンを170度で予熱開始。

5

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卵・砂糖を入れたボウルを湯せんにかけてハンドミキサー(低速)でよく混ぜる。

6

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人肌に温まったら湯せんからはずし、ハンドミキサー(高速)で生地が白くリボン状に落ちるまでしかっり泡立てる。

7

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薄力粉を2~3位に分けながら振り入れ、その都度切るように手早く混ぜる。

8

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生地を型に流し込む。
高さが均一になるようにヘラなどでならす。

170度で12~15分焼く。

9

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~焼いている間に~

【苺の準備】
真ん中の部分を薄くスライス→飾りのうろこ
端の部分を刻む→間に挟む用

10

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生地が焼けたらそのまま冷ます。
完全に冷めたらシートをはがす。

11

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生地を2等分してそれぞれ尻尾の部分を三角に切り取る。
(重ねて切った方がずれなくてキレイです)

12

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1枚の生地に薄くヨーグルトクリームを塗って刻んだ苺を乗せる。

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苺の上にさらにヨーグルトクリームを塗って、もう1枚の生地を重ねる。

14

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表面・側面にヨーグルトクリームを塗って

15

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スライスした苺を鱗のように並べていく。
尻尾の方から重ねて並べていくとそれっぽい!

16

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チョコペンで目を描いて完成☆

17

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息子の3歳の誕生日ケーキに☆

コツ・ポイント

去年の初節句(息子8ヵ月)は、生クリームなしのヨーグルトクリーム(=水切りヨーグルト)でした。
軽い生地にしてるので離乳食期で問題なしでしたよ^^

今年はヨーグルト+生クリームの甘さ控えめクリームにして
大人と一緒にしてみました。

このレシピの生い立ち

苺が大好きな息子に子供の日のケーキを
レシピID : 1789006 公開日 : 12/05/06 更新日 : 19/03/22

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