あんかけ粥

朝食や食欲のない日におすすめ。
生姜を使ったあんかけが体をぽかぽか温めてくれます。

材料 (2人分)

白菜
1枚
ねぎ
3センチ
しいたけ
1枚
小松菜
適量
1/2片
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
適量
100cc
ご飯
お茶碗1杯分

1

ご飯はぬめりを洗い流します。
しょうがは摩り下ろし、野菜は細切りにしておきます。

2

鍋に、ご飯と野菜、たっぷりの水(分量外)、中華スープの素を加え、弱火でコトコト煮ます。

3

別の鍋に、水、しょうゆ、みりん、生姜、だしの素を入れて煮立てます。

4

煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたらあんかけの出来上がり。

5

2.のお粥にあんかけをかけて混ぜながらいただきます。

コツ・ポイント

あんかけは濃い目、固めに作った方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 178906 公開日 : 05/01/22 更新日 : 05/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/20

First tsukurepo mark
写真

優しい味で、子供も喜んで食べました。エビを入れると美味です!

あおなぎ

えびおいしそうですね。 うちでもやってみます(^-^)