簡単☆ご飯お供!ゴーヤの甘辛苦旨味噌炒め
Description
100レポ感謝♡ゴーヤの苦みも活かし、甘み酸味辛みも参戦!ご飯に抜群に合います。
ゴーヤオンリーで調味料も簡単表示です。
ゴーヤオンリーで調味料も簡単表示です。
材料
(2人分~)
大き目1本
塩
少々
胡麻油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆味醂
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆コチュジャン
小さじ1
擦り胡麻
お好みですができれば多めに
作り方
コツ・ポイント
消費目的もあってでしたが、味が良く染み込むので、湯がいたら必ずしっかりゴーヤを絞る事をお勧め。でないと水分多めの仕上がりになります。
ポイントはお酢とコチュジャンの効果がかなり良い感じだと思います。
おっと、胡麻もかなりポイント高いですw
ポイントはお酢とコチュジャンの効果がかなり良い感じだと思います。
おっと、胡麻もかなりポイント高いですw
このレシピの生い立ち
実は大収穫喜んでいましたが突如消費に困り
^^;(苦み笑いw)
佃煮は大好きだけど、うちのゴーヤは水分が多くて締りがなく水っぽいのでイマイチ。
このレシピのおかげでゴーヤ2本分でも簡単に消費でき大助かり♪
甘めが好きな人は砂糖は補給してね!
^^;(苦み笑いw)
佃煮は大好きだけど、うちのゴーヤは水分が多くて締りがなく水っぽいのでイマイチ。
このレシピのおかげでゴーヤ2本分でも簡単に消費でき大助かり♪
甘めが好きな人は砂糖は補給してね!