鶏とじゃが芋のトマト煮

鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。じゃが芋は８等分、にんにくは４等分、玉葱は適当な大きさに切る。

椎茸は石づきを取り除き、軸は薄切り、笠は十字に４等分に切る。フライパンに油を中火にかけ、鶏、じゃが芋、ニンニクを並べる。

クレソル小さじ1/2振り、片面をこんがり焼く。にんにくは一旦取り出す。裏返してクレソル小さじ1/2を振り、こんがり焼く。

にんにくを戻し、弱火にして蓋をし、じゃが芋に火が通るまで煮る。

4/26　ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄの分量を修正しました。