鶏のからあげ★ニラ甘酢 

鶏のからあげ★ニラ甘酢 

Description

甘酸っぱいたれが絡んだジューシーなチキン。

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
ニラ
60g
小1
しっかりめ(大4くらい)
適量
▼醤油
大1
▼酒
大1
▼おろししょうが
1かけ分
▼塩、ブラックペッパー
少々
★甘酢たれの材料
-
 ●醤油
大2と1/2
 ●酢
大2
 ●砂糖
大2~大2強
 ●おろししょうが
1かけ分
 ●白胡麻
大1

作り方

1

●は器に合わせておく。ニラは長さ2cmにカット。鶏肉は食べやすく切って▼を揉み込んで下味をつける。


2

1の鶏肉に片栗粉をまぶして数分置いてなじませてから、中温の油で揚げる。(表面かりっとした仕上がりには2度揚げする)

3

フライパンにごま油を入れてニラをさっと炒める。しんなりしたら油を切った鶏肉を入れて軽く炒め合わせる。

4

火を止めて●を加える。たれが絡むように全体を手早く混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

甘酢たれの味は好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

収穫したニラを使って。食べたかった感じの料理を作りました。
レシピID : 1791221 公開日 : 12/05/22 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (18人)

19/10/30

写真

たれ、とっても美味しいです♪また作ります!

saalalan

19/05/30

写真

お久しぶりです。初夏にぴったり、爽やか甘酢で美味しいです。、

3児ママCafe

ブログもありがとうございます!いつもおいしそうなお弁当♡

18/07/19

写真

お久しぶりです。暑いですね(‾O‾)こんな時期は甘酢良いですね〜

3児ママCafe

いつもありがとうございます!甘酢で元気付けて♪

18/05/15

写真

お久しぶりです。ニラの季節ですね。美味しくいただきました。

3児ママCafe

いつもありがとう!うちのニラも採れ始めました♡

1 2 3 4 5