えびのトマトクリームパスタ

えびのトマトクリームパスタ

Description

えびの風味でコクがたっぷり!

材料 (2人分)

えび(殻つき)
10尾
たまねぎ
1/2弱
トマト缶
1缶
50cc
1かけ
小2
パスタ
お好みの量

作り方

1

えびは背綿をとり、殻をむく。(殻は捨てない!)
背を開いて分量外の塩・コショウ・白ワイン(酒でOK)で下味をつける。

2

にんにく、たまねぎはみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイル(分量外)とにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たら、たまねぎを入れて中火で炒める。

4

色がつきしんなりしたら、えび、えびの殻、ブランデーを入れて炒める。
パスタをゆで始める。

5

香りよく炒めたら、トマト缶、コンソメを入れ少し煮込む。

6

えびの殻を取り除き、生クリームを加えて混ぜる。
塩・こしょう(分量外)で味をととのえたらパスタを加えて絡める。

コツ・ポイント

◆パスタはリングイネがおすすめ。
◆えびの殻は大きめにむいてください。有頭だとなお美味!
◆たまねぎをしっかり炒めて甘みをだしてください。
◆召し上がる前に黒コショウをかけると美味しいです。

このレシピの生い立ち

とあるお店で食べたパスタがおいしくて、おうちでできないものかと工夫しました。
レシピID : 1791693 公開日 : 12/09/04 更新日 : 12/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/11/09

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とってもおいしくできました!おいしかったのでまた作ります!

みすたーぽぽちゃん

つくれぽどうもありがとう♡よかったらまた作ってね!

13/10/22

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とても美味しく出来ました!!ありがとうございます♪また作ります♪

とろちャん

つくれぽどうもありがとう♡よかったらまた作ってね!

13/09/26

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とても美味しく、何度も作っています♡海老の代わりにホタテを♡

花菜_0122

つくれぽどうもありがとう♡よかったらまた作ってね!

12/12/14

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美味しく簡単に作れました☆オシャレなレシピありがとうございます。

ママポックル

おいしそうに作ってくれてどうもありがとう!