アボカド☆サケで『簡単!手抜キッシュ』

アボカド☆サケで『簡単!手抜キッシュ』

Description

米粉で、ちょっとヘルシー?


形もズボラな…『手抜キッシュ♪』
袋でコネコネ&ゴムべら1本

材料 (18cm型1台分)

【生地】
●バター(無塩)
80g
●卵
1個
●塩(塩糀)
小さじ1/4(1/2)
※牛乳(水)
大さじ1~2
【フィリング】
○アボカド
1個
○サケの切り身
2切れ
○マヨネーズ(ハーフ)
大さじ1~2
大さじ2
※塩、こしょう(醤油)
少々(極少量)
スライスチーズ
2枚

作り方

1

オープンを180度で、予熱しておく。

2

生地の材料『●』を、ポリ袋に入れて、ひとまとめにする。

(冷蔵庫で生地をねかせたい…ところですが…省略(^^;)

3

ラップを広げ、その上で生地を型より大きめに綿棒で伸ばす。

(綿棒を使わずに、ラップではさめば…手でも伸ばせます。)

4

写真

下のラップごとひっくり返して、型に敷きこむ。

5

写真

ラップを外し、フォークでピケする。

(卵を塗っておきたいけど…省略)

6

アボカドは小さいボールに入れて、ゴムべら等で潰しながら切る。

サケは、皮や骨をのぞいて細かくちぎる。

7

写真

『○』入れて混ぜ、※で味を整え型に入れる。

チーズをのせる。

180度のオープンで、約20~25分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

生地のまとめは、かなり雑にやってます。
バターは室温にも戻さず、溶かしもせず…かなり手抜き(^-^;

◎中身は、お好きなものを!
◎生クリームは、お豆腐でもいいかなと?
◎余った生地は黒ゴマなどを加え、棒状にしてねじり横で一緒に焼けます。

このレシピの生い立ち

地産の“米粉”が安く沢山手に入り、キッシュに使いたくて!好きな先生の本があるのですが…更に簡単に手を抜けないかと思ってやってみました。飾りもなく、素朴な感じなので、これはおうちで食べる用ですね~。
レシピID : 1791839 公開日 : 12/04/25 更新日 : 12/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2014/02/08

First tsukurepo mark
写真

生地がちょっと薄くなっちゃいましたが美味しかったです♪

ちびにゃんあいしゅ

半年以上も遅返ごめんなさい。美味しそうな焼き色♡