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めちゃ旨！ 万能ヤンニョム♪

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Description

キムチ！はもちろん♪
スープに鍋に炒めものに、何にでも使える万能調味料！

材料

韓国唐辛子 粗
200g
韓国唐辛子 粉
100g
ニンニク
丸2個
生姜
一塊 (2かけ強)
リンゴ
2玉
ニラ
1束
アゴだし
24g
白ゴマ
60g
ナンプラー
140g (2本)
あみえび塩漬け
140g
イカ塩辛
200ｇ
砂糖
大さじ4
白桃 缶詰
3切れ(1個半)
パイン缶詰
4切れ
ネギ
小束

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は千切りに。

  2. 2

    写真

    リンゴ２玉は、すりおろす。

  3. 3

    写真

    ニンニクはすりおろす。
    少し、根気？(笑)いるかも！(笑)(笑)

  4. 4

    写真

    ネギ小束は、これくらい！
    だいたい適当で(笑）

  5. 5

    写真

    ニラとネギは、適当に細かく刻む。

  6. 6

    写真

    あみえび塩漬けとイカ塩辛をフードプロセッサーで、細かく！

    ＊あみえび塩漬けがなければ、イカ塩辛を200g細かく！

  7. 7

    写真

    白桃とパインも、フードプロセッサーで！

  8. 8

    写真

    全ての材料を大きめのボウルに入れて、混ぜ混ぜ！

  9. 9

    写真

    完成！！

    +塩漬けした白菜！キュウリ！などをヤンニョンでモミモミ♪キムチの出来上がり♪
    漬かり具合は、お好みで♪

コツ・ポイント

韓国産の唐辛子が、甘味があって美味しいんだそうです♪
粗いのと粉と混ぜる方が良いです！

1ヵ月くらいは冷蔵庫で、持ちますよ！
レシピは、結構！大量なので、加減はお好みで♪♪♪

このレシピの生い立ち

いろんな、ヤンニョンの作り方を調べ、色々試して、やっと我が家好みの味にたどりつきました！
少し、甘め？なのかもしれません、、、！
レシピID : 1791886 公開日 : 12/04/25 更新日 : 12/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年2月11日
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りけじのあーちゃん
旨味があって美味しい♪ちょっと甘めなのも嬉☆これから大根漬けます

ありがとうございます！色々に使ってみてください！

2015年1月13日
写真
ma89min
美味しくできました。大根を漬けています。出来上がりが楽しみです♪

ありがとうございます！漬けあがり楽しみですねー！

2014年11月24日
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孫炒飯
半量で作ってみました。 激ウマです!

ありがとうございます。是非活躍させてください！

2014年11月17日
写真
Haruneo
辛うまです！2回目ですがやっぱりおいしい！！ありがとうです♡^^

ありがとうございます！改良版も是非お試し下さい扱いやすいです

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梅ポン
めちゃ旨！ 万能ヤンニョム♪
by 梅ポン