めちゃ旨! 万能ヤンニョム♪

めちゃ旨! 万能ヤンニョム♪

Description

キムチ!はもちろん♪
スープに鍋に炒めものに、何にでも使える万能調味料!

材料

韓国唐辛子 粗
200g
韓国唐辛子 粉
100g
丸2個
一塊 (2かけ強)
リンゴ
2玉
ニラ
1束
アゴだし
24g
白ゴマ
60g
140g (2本)
あみえび塩漬け
140g
イカ塩辛
200g
砂糖
大さじ4
白桃 缶詰
3切れ(1個半)
パイン缶詰
4切れ
ネギ
小束

作り方

  1. 1

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    生姜は千切りに。

  2. 2

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    リンゴ2玉は、すりおろす。

  3. 3

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    ニンニクはすりおろす。
    少し、根気?(笑)いるかも!(笑)(笑)

  4. 4

    写真

    ネギ小束は、これくらい!
    だいたい適当で(笑)

  5. 5

    写真

    ニラとネギは、適当に細かく刻む。

  6. 6

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    あみえび塩漬けとイカ塩辛をフードプロセッサーで、細かく!

    *あみえび塩漬けがなければ、イカ塩辛を200g細かく!

  7. 7

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    白桃とパインも、フードプロセッサーで!

  8. 8

    写真

    全ての材料を大きめのボウルに入れて、混ぜ混ぜ!

  9. 9

    写真

    完成!!

    +塩漬けした白菜!キュウリ!などをヤンニョンでモミモミ♪キムチの出来上がり♪
    漬かり具合は、お好みで♪

コツ・ポイント

韓国産の唐辛子が、甘味があって美味しいんだそうです♪
粗いのと粉と混ぜる方が良いです!

1ヵ月くらいは冷蔵庫で、持ちますよ!
レシピは、結構!大量なので、加減はお好みで♪♪♪

このレシピの生い立ち

いろんな、ヤンニョンの作り方を調べ、色々試して、やっと我が家好みの味にたどりつきました!
少し、甘め?なのかもしれません、、、!
レシピID : 1791886 公開日 : 12/04/25 更新日 : 12/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2015年2月11日

旨味があって美味しい♪ちょっと甘めなのも嬉☆これから大根漬けます

ありがとうございます!色々に使ってみてください!

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2015年1月13日

美味しくできました。大根を漬けています。出来上がりが楽しみです♪

ありがとうございます!漬けあがり楽しみですねー!

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2014年11月24日

半量で作ってみました。 激ウマです!

ありがとうございます。是非活躍させてください!

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2014年11月17日

辛うまです!2回目ですがやっぱりおいしい!!ありがとうです♡^^

ありがとうございます!改良版も是非お試し下さい扱いやすいです